pierniczki przepis
Dobry pierniczki przepis to skarb, niejednokrotnie przekazywany z pokolenia na pokolenie. Kiedy zbliżają się święta Bożego Narodzenia w wielu domach pieczone są świąteczne pierniczki. Roznoszą one po pomieszczeniach nieodpartą woń zbliżających się cudownych dni. W dawnych czasach pierniki były pieczona nie tylko na święta, ale kojarzone były również z weselem. Kiedy w rodzinie na świat przychodziła dziewczynka, robiło się ciasto piernikowe, które leżakowało do momentu, kiedy dziewczynka wychodziła za mąż. Zaszczytu spróbowania tych specjałów mieli tylko goście weselni. Słowo piernik pochodzi os staropolskiego słowa pierny, który oznacza pieprzny. Dlatego też, smak pierników zawdzięczamy różnorodnym przyprawom takim jak: kardamon, impr, gałka muszkatołowa, anyż, pieprz czy liść laurowy. Oczywiście skład tych przypraw jest bardzo zróżnicować, w zależności od regionu i przepisu na pierniki. Pierniki są ciastkami, które po upieczenia najczęściej są bardzo twarde, jednak poprzez leżakowane miękną. Dlatego tez pierniki świąteczne piecze się przynajmniej miesiąc wcześniej. Każda gospodyni domowa posiada swój unikatowy pierniczki przepis.